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1990年に開講されたビクトリア大学はまだ歴史は浅いですが、実践を重視した教育で評価を得ています。TAFEと大学が一体化していて、合計で 14のキャンパスを持つ大学にはおよそ700の多彩なプログラムを提供しいます（TAFE、学部、大学院合わせて）。TAFEでは大学への編入を目指すプログラムも充実しています。分野ではホテル学・レストラン経営（ホスピタリティ・マネージメント）、観光学（ツーリズム）、スポーツマネージメントが有名で、数々の賞を受賞しています。留学生は学生の3分の1をしめる割合で学んでいます。
